ESTADO DE MEXICO

FERIAS Y FIESTAS TRADICIONALES

Ciudad	Evento	Fecha
Acolman	Feria de la Posada y la Piñata	Diciembre
Teotihuacán	Equinoccio de Primavera	Marzo
Valle de Bravo	Festival de las Almas	Octubre / Noviembre
Valle de Bravo	10 th. Monarca Paragliding Open	Enero
Texcoco	Feria Internacional del Caballo	Marzo / Abril
Toluca	Feria del Alfeñique	Última Semana de Octubre / 1era. Semana de Noviembre
Valle de Bravo	Triatlón	Marzo

-EQUINOCCIO DE PRIMAVERA

El 21 de marzo marca el inicio de la primavera con la entrada del Equinoccio, lo cual significa para muchos una oportunidad de cargarse de energía y disfrutar de unos cuántos días para descansar.
El equinoccio es el fenómeno astronómico mediante el cual el día adquiere una duración igual al de la noche.
Esto quiere decir equilibrio, que la luz y la oscuridad no predominan la una sobre la otra.
Este fenómeno ha tenido gran importancia para diferentes culturas en todos los tiempos y áreas de conocimiento que a su vez, han propiciado la creación de extravagantes mitos y rituales.



COMIDA TÍPICA

• el delicioso chorizo (verde, rojo, envinado, almendrado, etcétera) con huevo o acompañado de barbacoa
• las pastas de cerdo
• el queso de puerco
• las carnitas de Toluca
• los machitos
• el arroz verde con plátanos verdes
• el pato a la naranja
• el puchero a la mexicana
• el queso molido o de letras
• el requesón
• los cuernitos sancochados.

-EL PATO A LA NARANJA

Cortar la grasa de la pechuga de pato en cuadros, sin cortar la carne, agregar la sal y pimienta poner en el sarten con la piel hacia abajo y dorar. Cuando esta dorada la pechuga uniformemente, poner una cucharada  de miel de azucar de caña (o la que tengan a la mano puede ser de abeja…) y espolvorear bien con la nuez garapiñada poner en una charola y meter al horno precalentado a 250 por 10 minutos o al temino que les guste (recomiendo medio rojo con la piel muy dorada).