BAJA CALIFORNIA

FERIAS Y FIESTAS TRADICIONALES 

Ciudad	Evento	Fecha
Ensenada	Feria Internacional del Pescado y Marisco	Finales de Septiembre
Ensenada	Festival Internacional del Jazz	Septiembre
Tijuana	Entijuanarte	Octubre
Tijuana	Baja California Culinary Fest	Octubre
Ensenada	Carnaval	Febrero
Ensenada	Baja 500 Score Internacional	Junio (principios)
Valle de Guadalupe	Fiestas de la Vendimia	Agosto (1ra. Semana)
Ensenada	Baja 1000 Score Internacional	Noviembre
Ensenada	Avistamiento de la Ballena Gris	Diciembre a Marzo
Mexicali	Fiestas del Sol	Octubre
Rosarito - Ensenada	Paseo Ciclista Rosarito - Ensenada	Abril 1a. Edicion, Septiembre 2a. Edicion
Tijuana	Feria Tijuana	Agosto / Septiembre

-FIESTAS DEL SOL

Esta feria se le llama Fiestas del Sol, se le nombro asi precisamente por que en mexicali, se dice que es la ciudad que capturo el sol y se realizan cada año, vienen gran cantidad de artistas reconocidos, la "isla de las estrellas" es el escenario al cual tienen acceso toda la gente con el solo hecho de pagar su entrada a la feria, y el "palenque" esta ubicado afuera de la feria, y tiene un costo mas elevado, dependiendo de cada artista y la localidad de tu preferencia.

COMIDA TÍPICA

*Ikrá de berenjenas

*Sopa de ajo

*Zarangollo extremeño

*Salsa bechamel

*Sangría refrescante

*Caracoles al tomillo

*Mi tarta de Santiago

*Chuletillas de cordero con patatas

*Vieiras con jamón

*Mi arroz a banda

*Empanadas criollas

*Cocido madrileño

*Canapés de queso de cabra con aceite de ajo

*Tajine de conejo

*Croquetas de coliflor

-Ikrá de berenjenas

Por ikrá de berenjenas, entendemos una especie de ensalada de berenjenas, en la que las berenjenas van hervidas, y el resto de ingredientes en crudo.