NUEVO LEON

FERIAS Y FIESTAS TRADICIONALES

• EXPO FERIA GUADALUPE
• FESTIVAL INTERNACIONAL DE SANTA LUC�A
• FERIA INDUSTRIAL Y DE LA NUEZ
• Día de Nuestra Señora de Guadalupe
• Feria Agrícola y Comercial
• Conmemoración de la Independencia

-EXPO FERIA GUADALUPE 
Abril / Mayo
La exposición ganadera y artesanal es ya una tradición en la Sultana del Nortese. Se encuentra ubicada en Ave. Benito Juárez esquina con Ave. Azteca. Col. Terrenos de la Exposición Ganadera. En la última parada del metro. Jose Guadalupe Oliva Hernandez

COMIDA TÍPICA

• Carne seca y machaca
• Cabrito
• Carne asada

-CARNE SECA Y MACHACA

La carne seca de esta región primero se cuece, se marina y se deshebra, antes de ponerla a secar. Los inmigrantes tlaxcaltecas utilizaron esta técnica para almacenar alimento en una tierra poco fértil.

Normalmente se mezcla la carne con huevo, para hacer machacado o machaca con huevo. También puede comerse sola o con limón.