TAMAULIPAS

FERIAS Y FIESTAS TRADICIONALES

Ciudad	Evento	Fecha
Matamoros	Festival Internacional del Otoño
Nuevo Laredo	Festival de la Ofrenda
Matamoros	Festival Internacional de Otoño	Octubre
Nuevo Laredo	Expomex	Septiembre
Reynosa	Festival Internacional Reynosa	Octubre

-FESTIVAL DE LA OFRENDA

este festival tiene la finalidadde promover las expresiones artísticas y culturalesde los artistas y creadores de Nuevo Laredo yLaredo, Texas en torno al Día de Muertos. El festivalincluye un concierto a cargo de Viola Trigo einvitados, una muestra de altares, un espectáculomultidisciplinario, con presencia de artistas locales,regionales y de convocatoria nacional, así comoexposiciones, teatro y danza.

COMIDA TÍPICA

• Tamales de carne de puerco
• frijoles charros
• machaca acompañada de tortillas de harina
• Guayín
• las chochas de sotol
• flor de pita con huevo
• empanadas de nopal asado de puerco
• mole de papas con camarón o cabrito
• tamales revueltos o cecina
• la mermelada de nopal, adepitas o champurrado de maíz de teja

-GUAYIN

El Guayín que te recomendamos es preparado de la siguiente manera:

Ingredientes: huevo, fríjoles, tomate, chile verde y cebolla.

Preparación: Se bate el huevo completo, se vacía al sartén con aceite caliente o manteca guisándose tipo tortilla y cuando empieza a cocer se acomodan los frijoles refritos o en bola en el centro, cerrándose el taco y colocando salsa al gusto, los puedes  acompañar con bolillo o tortilla.